私の中には人間でない何かがある：
大きな雄牛が私の深淵に住んでいる。

ゆっくりとその牛は、
私の意識の野原を行き交い、
尾は柔らかな刷毛のようにリズミカルに振れ、
鞋は意識の草に柔らかく沈んでいく。

牛の冷静さをもって、脳内の獣は
大きな緑の牧草地と、数多の仲間たちの夢を描く。

彼は論理の重荷を背負わず、
ハンバーガーの肉になることを恐れず—
ただゆったりとした餌を食べる知恵だけを持っている。

永遠の反芻物を噛みながら、
子牛たちがクローバーの中で戯れている。
彼は静けさを体現していて、
それは私の人間の心がただ求めるものだ。

しかし、この理想的なイメージは脆い幻想に過ぎない：
価格が適正であれば、
すべての家畜は知らず知らずのうちに屠殺され、
選別され、切り刻まれ、包装され、
そしてお粗末なショッピングカートに入れられる。

その時、同じ哺乳類である人間は、
悪意なく尋ねる、「夕食は何？」